Tháng 6 - 10 dương lịch là mùa mật ong rừng, những người thợ rừng dọc theo các con suối để kiếm mật ong khoái tại những cây Vàng Anh ở rừng. ong khoái thường làm tổ ở cây ven suối và trên cây Vàng Anh. Đây là loài ong cho nhiều mật nhất, có những tổ ong lớn cho hơn 10 lít mật.
Loài ong thứ 2 cho mật tự nhiên là ong đất, chúng thường làm tổ ở dưới đất hoặc trong các hốc cây, vị trí cũng khó xác định cụ thể như ong khoái. mật của loài ong này thương loãng hơn so với mật ong khoái.
Ngoài ong khoái và ong đất còn có ong ruồi cũng cho mật, chúng thường làm tổ trong các bụi rậm ở rừng, tổ nhỏ ít mật nhưng chất lượng mật tốt nhất trong các loại mật ong rừng.
CÔNG DỤNG CỦA MẬT ONG RỪNG
1. Chống ôxy hóa tốt
Nghiên cứu cho thấy mật ong rừng chứa nhiều polyphenol có tác dụng chống viêm có thể có lợi trong việc bảo vệ chống lại một số tình trạng liên quan đến stress ôxy hóa.
2. Kháng khuẩn
Mật ong rừng rất lành lại có hoạt tính kháng khuẩn hydrogen peroxide, glucose oxidase và có độ pH thấp nên được xem như một loại kháng sinh tự nhiên. Bôi mật ong trực tiếp lên các vết trầy xước, vết thương, vết nhiễm trùng ngoài da có tác dụng chống nhiễm khuẩn, giúp vết thương mau lành. Ngoài ra, vì thành phần hóa học độc đáo, nấm men hoặc vi khuẩn không phát triển được trong môi trường này.
3. Trị Ho hiệu quả
Từ xa xưa, đã có nhiều bài thuốc dân gian giúp trị ho hiệu quả từ mật ong. Được coi là nguồn kháng sinh tự nhiên, sử dụng mật ong trị ho giúp hạn chế việc phải sử dụng thuốc kháng sinh dẫn đến tình trạng nhờn thuốc, kháng thuốc, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
4. Hỗ trợ tiêu hóa
Mật ong không chỉ có tác dụng bảo vệ đường ruột mà còn hỗ trợ các triệu chứng nhiễm khuẩn. Mật ong nguyên chất chưa prebiotics có lợi, có nghĩa là nó nuôi dưỡng các vi khuẩn tốt sống trong ruột. Điều này rất quan trọng không chỉ cho tiêu hóa mà còn cho sức khỏe tổng thể.
Mật ong ngăn chặn sự bám dính của vi khuẩn gây bệnh vào tế bào ruột, từ đó giảm nguy cơ nhiễm trùng và giúp cơ thể tránh khỏi việc bị nhiễm trùng đường tiêu hóa.
